Дорогие мои, вы же понимаете, что тема вишни не может быть окончательно раскрыта, если мы не вспомним классическое блюдо, которое у нас на Родине всегда готовят в сезон созревания вишни — вареники с вишней. Опять же, калифорнийцы бегут в Costco за мороженной черешней, размораживают и готовят с ней. К сожалению, будут лишены прекрасного вкусового опыта… Читать далее Вареники с вишней (из заварного теста)
О боже, вишня! Вы слышите — ВИШНЯ!!! ВИИИШНЯ!! Как много в этом слове… Я даже не думала, что я так по ней скучала. По той самой, крупной, сочной, спелой, взрывающейся бешеной кислой бомбочкой на языке. И чтобы много, много, ведро (маленькое ведро). Обожаю! Люблю. Не думала, что можно скучать по вкусу, но вот оказывается скучала.… Читать далее Клафути с вишней
Представляю вам свою новую любовь — перевернутый пирог. Это для меня как бы десерт два в одном — и незатейливый кекс (в том смысле, что его легко и просто можно приготовить, без затей) и начинка, которая соединяясь в одной форме, дает невероятный результат. Но обо всем по порядку… Для начала я спою оду апельсинам. Апельсины… Читать далее Перевернутый пирог с красными апельсинами
Семейные традиции — это то, что мы должны передавать своим детям. Иногда традиции приходят из семьи наших родителей, дедушек и бабушек, а иногда нам нужно создавать их самим, чтобы нашим детям было что перенять у нас. Начав изучать восточную психологию и аюрведу, я неожиданно обнаружила, что торжественный ужин в кругу семьи — это не только… Читать далее Семейный обед. Паста в индийском стиле с брокколи и специями, коричный крисп с персиками
Трепещите блюстительницы фигуры, этот пост не для вас. Да и вообще – девушка может с чистой совестью забыть и про фигуру и про всякие режимы раз в год и расслабиться, и насладиться вкусностями, сладостями, радостями и удовольствиями. Так как у нас сегодня законный женский день, то продолжаем радоваться и наслаждаться. А поможет нам сегодня –… Читать далее Простой эффектный десерт для праздника (Eton Mess–Итонский беспорядок)
Вот и подошел к концу очередной месяц и с ним пришел черед вкусной пятницы. У меня, как это уже заведено, пятница выпала на другой день недели, в октябре она пришлась на воскресенье. Так уж случилось, что с началом учебного года, а он в наших краях начинается в августе, пятница чрезвычайно загруженный день. Я иногда даже… Читать далее Вкусные пятницы. Тарталетки с ягодами
У меня сильное увлечение сконами. Меня очень прельщает эта форма выпечки – быстро, просто и чрезвычайно аппетитно. Вселенная к моему пристрастию отнеслась благосклонно и откликнулась сразу несколькими замечательными рецептами в кулинарных блогах, которые я читаю. После обеда у меня обычно наблюдается тяга что-то испечь незатейливое и интересное. Дети, как всегда, вступили со мной в дискуссию… Читать далее Апельсиновые сконы с маком
Манипура 